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作為香港人的“大眾食堂”,茶餐廳是香港獨有的時代產(chǎn)物,它承載了很多香港的本土文化,是寸土寸金、節(jié)奏快速的香港市井的縮影。隨著改革開放,這種餐飲模式也漸漸在全國流行開來。那么如果你想要開一家茶餐廳,需要怎么裝修設(shè)計 ,把港味傳遞給顧客。下面文豐小編來給大家一些茶餐廳裝修時的技巧。
一、茶餐廳的外觀設(shè)計
茶餐廳最大的特色就是街坊市井氛圍,那么在裝修設(shè)計時就不宜過于奢華,裝修風格可以是明亮、簡約、典雅的,給人舒適放松之感。如果茶餐廳開設(shè)在臨街地段,靠馬路那一側(cè)可以選擇大型落地玻璃或者玻璃櫥窗的設(shè)計樣式,這樣不僅顧客可以看到城市的繁華,又能吸引街外行人注意到茶餐廳內(nèi)軟裝設(shè)計,從而有可能勾起消費。
二、茶餐廳的室內(nèi)設(shè)計
茶餐廳的室內(nèi)裝修可以參考傳統(tǒng)港式風格,電視機、仿古書架、水吧臺,在柔和燈光下搭配木質(zhì)桌椅,給顧客留下輕松、愉悅的第一印象。
每一家店鋪想要吸引顧客、留住顧客,必然需要一處奪人眼球的設(shè)計。結(jié)合茶餐廳懷舊復古的情調(diào),我們在寬闊的墻面上設(shè)計一個留言板或貼紙區(qū),給顧客提供一個與餐廳、與其他顧客交流會友的空間。
四、茶餐廳的廚房設(shè)計
餐飲裝修重中之重絕對是廚房,無論店鋪裝修設(shè)計得如何,餐廳最主要的還是食物的本身,那么處理食物的廚房可就馬虎不得。設(shè)備落后、不合規(guī)格的廚房設(shè)計,那將會有很大可能因上菜速度慢導致客源流失。
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